試食 ー フォアグラ・スモークのソテー ー

同封されていたプリントから「ソテー」を試してみた。

油をひいていないフライパンで片面30秒、片面20秒焼くだけ。

色も変わって「レバー」って感じになった。

箸で持ち上げようとすると、トロっと千切れてしまうほど軟らかになる。

ナビスコ クラッカーに乗せて食した。

美味しいッ！　味がまろやかになった。これが一番いい！